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Analisi uova

Ultimo Aggiornamento: 20/09/2012 22:10
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19/09/2012 14:35
 
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Vorrei far analizzare le uova delle mie galline, per vedere se ci sono tracce di qualche patologia, la salmonella ad esempio.
Quali patologie si possono monitorare e dove posso farle analizzare?
19/09/2012 19:39
 
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Ciao Agricolo,
le uova possono essere contaminate per via trans ovarica ( attraverso l'acqua e il cibo che mangiano le galline vanno a finire nel sangue e secondariamente sulle uova, ma ci vogliono alti gradi di contaminazione) questo è il caso della Salmonella.
Oppure per la penetrazione di batteri attraverso il guscio tramite organismi presenti nel liqido genitale soprattutto da Lactobacillus e Micrococcus.

Princioali specie di contaminanti
Gram- negativi:Bacillus,micrococcus, staphylococcus, sarcina
Gram-positivi: Achromobacter, Alcaligenes,Aerobacter, echerichia,Pseudomonas,flavobacterius, proteus, serratia.

Queste sono le principali forme di batteri che si annidano nelle uova, sul dove fare la analisi non saprei, ma ti potresti informare su qualche laboratorio anlisi o da qualche biologo.

ciao!






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20/09/2012 18:32
 
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Grazie mille franceschini.
Per farle fare all'istituto zooprofilattico come si deve procedere?
20/09/2012 22:10
 
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sinceramente sono saprei bene come muovermi, ma potresti fare un sopralluogo spiegando il tipo di analisi che desideri, e credo che non ci siano problemi se è per il consumo interno, la cosa è diversa se desideri venderle per l'alimentazione.

ciao!






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