Tagliatelle al salmone affumicato
(from Amalia)
Cosa serve per la ricetta
dosi per 4 persone: 200 G Pasta Tipo Tagliatelle Gialle, 200 G Pasta Tipo Tagliatelle Verdi, 150 G Salmone Affumicato, 10 Cl Panna Da Cucina, Pepe, Sale
Come preparare la ricetta Tagliatelle Al Salmone Affumicato
Tagliate a listarelle 2 o 3 fettine di salmone affumicato e tenetele a parte. Passate il salmone rimanente al setaccio. Lessate in abbondante acqua salata in ebollizione le tagliatelle. Mettete in una zuppiera, precedentemente scaldata con acqua bollente e asciugata, il passato di salmone e diluitelo con la panna liquida scaldata a parte. Salate e pepate. Scolate la pasta molto al dente, versatela nella zuppiera e mescolate delicatamente. Completatela con le listarelle di salmone tenute da parte e con pepe macinato.