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INGREDIENTI BASE , PASTELLE ECC ECCC
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PASTELLA PER CREPES
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il-cuochino-di-sesto
Post: 62
Registrato il: 26/03/2007
Utente Junior
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09/12/2007
17:17
INGREDIENTI :
100 GR DI FARINA
2 DL DI LATTE
3 UOVA
(ZUCCHERO OPPURE SALE DIPENDE DA CHE) TIPO DI CREPES SI VUOLE FARE
ESECUZIONE
IN UNA TERRINA METTERE LA FARINA , AGGIUNGERE IL LATTE ( lo Zucchero o il Sale )POCO ALLA VOLTA EVITANDO DI FORMARE GRUMI
METTERE LE UOVA E MESCOLARE FINO A RAGGIUNGERE UNA CONSISTENZA OMOGENEA
LASCIARE RIPOSARE LA PASTELLA PER ALMENO UN ORA
PRENDER E UNA PADELLA PIATTA UNGERLA CON DELL'OLIO E PASSARVI SOPRA LA CARTA ASSORBENTE COSI CHE L'OLIO UNGA MA NON RIMANGA SUL FONDO DI COTTURA
PRENDER E UN CUCCHIAIO E RIEMPIRLO CON LA PASTELLA VERSARLO NELLA PADELLA BEN CALDA E CUOCERE SU AMBI I LATI
NB: riempire poi le crepes a piacere
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